A Representatividade do Artesanato Brasileiro no Cenário da Arquitetura de Luxo
Artigo Científico - Módulo Recepção e Check-in
Hotelaria de Luxo
O presente artigo tem como objetivo demonstrar o conteúdo assimilado durante o módulo
de recepção e check-in. Assim, desenvolvemos o processo de treinamento dos funcionários do
Hotel Angatu, além de selecionar as soft e hard skills que condizem com a missão, visão e
valores do empreendimento. Afinal, com o intuito de otimizar a parte operacional de nosso
negócio, potencializar a nossa receita e minimizar os custos fixos, é de suma importância
planejar e criar estratégias de ação para tornar a estadia do hóspede memorável, iniciando pela
sua recepção e check-in.
Aline Almeida, Amanda Ali Ali, Ana Carolina Carradore, Julia Takahashi, Luiza Cavalcante.
Professor Egberto Franco, Projetos
BEM - ESTAR NA ARQUITETURA
O presente trabalho visa ampliar a discussão das questões que envolvem o conforto
do ser humano no ambiente construído e seus derivados, entendendo o ambiente
como um lugar onde os usuários se envolvem em ação. Neste estudo, o conceito de
conforto é abordado a partir de dois aspectos principais: inicialmente o mais comum,
numa base normativa generativa, com uma aparência mais técnica, funcional, e
depois sob o prisma menos relevante para a temática do conforto, tem um caráter
mais subjetivo, centra-se nos sentimentos do usuário e, por fim, enfatiza a referência
à obra do arquiteto contemporâneo Peter Zumthor. Este trabalho acompanha seu
desenvolvimento examinando as principais fontes normativas, como normas
técnicas e marcas de qualidade aplicáveis ao ambiente construído, e aborda o
pensamento de diversos profissionais contemporâneos que atuam nas questões
aqui elencadas. Finalizando com a abordagem de pensamento de Peter Zumthor,
este trabalho revela, e contribui para a discussão do tema, a dicotomia que ainda
existe nos métodos, se indagados, abrindo caminho para futuras pesquisas
Janaina Casagrande Ramos
02/05/2022
EVENTOS SUSTENTAVEIS, ORGÂNICOS E INCLUSIVOS: MÃOS À OBRA NO PLANEJAMENTO E CRIAÇÃO DA CASA DE BRINCAR “ESPAÇO MARALINE”.
Este Trabalho de Conclusão de Curso tem como objetivo compreender se a criação de uma casa de brincar inclusiva, sustentável e orgânica seria um serviço apreciado pelos moradores da região da Grande Tijuca, na cidade do Rio de Janeiro. Através de um trabalho de pesquisa exploratória, foi possível descrever as teorias sobre os tópicos relacionados ao tema e utilizá-las como subsídios para a aplicação de um
plano de negócios. Para a concepção do plano de negócios da casa de brincar Espaço Maraline, foram propostos os tópicos livre brincar, casa de brincar, sustentabilidade,
organicidade e inclusão social, relacionando-os com a identidade do novo espaço. Em seguida, no plano de negócios, foram descritos os tópicos ‘missão, visão e valores’, os objetivos com a criação do espaço, os principais serviços oferecidos e também foram levantados os principais clientes do Espaço Maraline. Deu-se prosseguimento com uma análise de mercado que envolveu o levantamento dos perfis dos clientes,
concorrentes, fornecedores, apoiadores e patrocinadores desta casa de brincar diferenciada. Com o resultado desta análise, foi possível desenvolver um plano de marketing que envolveu a criação de estratégias de marketing inclusivos e sustentáveis e também foi possível desenvolver um plano operacional (localização,
equipe, horários e valores). Finalizou-se o plano de negócios com a apresentação de uma proposta organizacional e, no capítulo seguinte, iniciou-se a apresentação dos resultados da aplicação de instrumentos de pesquisa. A grupos de potenciais clientes,
potenciais fornecedores e potenciais patrocinadores foram aplicados questionários de respostas obrigatórias de múltipla escolha e análise dos resultados obtidos com esta
pesquisa foi apresentado em forma de relatório. Ao concluir este projeto, identificou se que os objetivos gerais deste trabalho foram alcançados e foi possível afirmar que
a hipótese de que a proposta de criação de uma casa de brincar sustentável, saudável e inclusiva foi aceita e muito apreciada pelos moradores da região da Grande Tijuca
e de seus arredores.
Aline Souza Nakajima
02/05/2022
INNOVATION FAIR: DA TECNOLOGIA AO EVENTO DE LUXO
Os eventos estão sempre se inovando, e o uso da tecnologia neles tem aumentado o processo de comunicação com o público e dado novas experiências,
assim como as expectativas também aumentaram. Os convidados vão aos eventos esperando novas experiências enriquecedoras e os fornecedores tem o dever de dar
soluções inovadoras, sempre buscando atingir o maior número de estilos de vidas diferentes.
A tecnologia hoje está aberta a muitas opções para ter o conhecimento de mundos diferentes do que se está acostumado. Quando acontece um evento social
ou corporativo, as pessoas buscam a interação, o diferencial e o luxo que ele tem a nos oferecer. Por isso é de extrema importância que as empresas estejam aptas e se mantenham atualizadas com as mais recentes tecnologias e tendências.
Nesse estudo busca-se conhecer mais sobre o mundo dos eventos, fixar a importância da inovação e concluir através de pesquisas se o Brasil oferece tudo o
que se deseja para um evento memorável. Diversas vezes um novo cliente é atraído para a empresa de negócios através de um evento qualificado, assim como
formaturas, casamentos e eventos sociais no geral também se tornam uma data marcada na vida pessoal do convidado se acontece algo atraente durante a festa.
Beatriz Araújo Cunha
02/05/2022
LUXO À BEIRA MAR: DESTINATION WEDDING EM SANTA CATARINA – UM ESTUDO DE CASO DA POUSADA FAZENDA VERDE
O luxo se faz presente em diversos segmentos, sobretudo no de eventos com ênfase em casamentos. Ao longo dos últimos anos houve muitas mudanças e com isso surgiram muitas tendências no segmento de casamentos. Uma delas é o destination wedding, um formato de casamento realizado em um local fora da cidade de residência dos noivos.
Luciano Ottoni
MERCADO DE LUXO E SUAS OPORTUNIDADES:
UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE EDITORIAL DE REVISTA DE LUXO NO NORTE DE
MATO GROSSO.
A presente pesquisa refere-se a um plano de negócio para implantação de um editorial
para o mercado de luxo da região Norte de Mato Grosso. Nesse sentido, o
questionamento que norteou essa pesquisa foi: é viável a implantação de uma revista
para o mercado de luxo na região Norte de Mato Grosso? Com base no histórico
regional levantado através do presente estudo e buscando responder este problema, determinou-se como hipótese: A implantação de um editorial de revista para o mercado de luxo é viável na região Norte de Mato Grosso.
Fernando Minetto
02/05/2022
MERCADO DE LUXO E SUAS OPORTUNIDADES: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UM BUFFET INFANTIL DE LUXO NA CIDADE DE MARINGÁ - PARANÁ
O surgimento do conceito de luxo surge com a necessidade de uma classe social distinta se diferenciar visualmente de outras classes menos favorecidas. Desde os primórdios pode-se observar que o luxo é a medida da riqueza de uma classe social ou até mesmo de um povo. O valor de um produto ou serviço de luxo não está apenas na sua utilidade, pois muitas vezes ele é supérfluo, mas sim pelo sentimento despertado no consumidor bem como sua beleza e fantasia. O presente trabalho pretende analisar a viabilização da implementação de um buffet infantil de luxo na cidade de Maringá-PR. Um conceito de Buffet ainda não explorado na cidade, que traz
para o seu interior um projeto arquitetônico diferenciado, cardápio inclusivo para restrições alimentares, espaço exclusivo para adultos e brincadeiras nostálgicas e
não eletrônicas. Para responder as perguntas necessárias e avaliar se trata-se de um projeto promissor, optou-se por fazer um Plano de Negócio, afim de buscar informações detalhadas sobre o mercado consumidor, concorrentes, diferenciais e outros indicadores que auxiliem na tomada de decisão. Foi confirmada através da pesquisa de público alvo e fornecedores que é viável sua implementação, visto o interesse de ambos nos diferenciais do projeto.
Camila Pavan
02/05/2022
O DESAFIO DA SEGURANÇA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS PARA A GASTRONOMIA EM EVENTOS PÓS PANDEMIA.
Tendo em vista a tendência do mercado de eventos e cerimoniais, a versatilidade, o profissionalismo, o crescimento e os investimentos feitos na área da gastronomia com a proposta de serviço de alimentos e bebidas nos mais diferentes e inusitados locais,
irrompe a necessidade de um olhar mais apurado para identificar os pontos críticos de possível contaminação alimentar.
Ana Vitória de Castro Rocha
04/05/2022
OKTOBERFEST BRASIL: DE DALTO DOS REIS AOS DIAS DE HOJE EM UMA VIAGEM HISTÓRICA
Este estudo, que tem como título Oktoberfest Brasil: de Dalto dos Reis aos dias de hoje em uma viagem histórica” é uma pesquisa sobre a maior festa gêrmanica do Brasil, a Oktoberfest, enfocando principalmente a edição blumenauense da festa, criada pelo ex prefeito da cidade, Dalto dos Reis.
Sabina Reis
10/05/2022